食品是人們每天都會(huì)接觸到的東西，在衛(wèi)生方面，需要著重注意，那么食品GMP凈化工程車(chē)間有哪些需要注意的事項(xiàng)呢？下面，我們就一起來(lái)了解。

    食品GMP凈化工程車(chē)間的面積與生產(chǎn)相適應(yīng)，布局要合理，排水暢通；GMP生產(chǎn)車(chē)間地面用防滑，堅(jiān)固，不透水，耐腐蝕的材料修建，且平坦，無(wú)積水，并保持清潔； 凈化車(chē)間出口及與外界相連的排水，通風(fēng)處裝有防鼠，防蠅，防蟲(chóng)設(shè)施。

    車(chē)間內(nèi)墻壁，天花板和門(mén)窗使用無(wú)毒，淺色，防水，防霉，不脫落，易于清洗的材料修建。

    凈化工程車(chē)間墻角，地角，頂角應(yīng)當(dāng)具有弧度（曲率半徑應(yīng)不小于3cm）。

    食品GMP凈化工程車(chē)間內(nèi)的操作臺(tái)，傳送帶，運(yùn)輸車(chē)，工器具應(yīng)當(dāng)用無(wú)毒，耐腐蝕，不生銹，易清洗消毒，堅(jiān)固的材料制作。應(yīng)當(dāng)在適當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)設(shè)足夠數(shù)量的洗手，消毒，干手設(shè)備或用品，水龍頭應(yīng)當(dāng)為非手動(dòng)開(kāi)關(guān)。